優(yōu)質(zhì)安吉白茶的正確沖泡方法介紹如下:
1、準(zhǔn)備:先將沸水倒入玻璃壺中以備用,然后用優(yōu)質(zhì)的純凈水,高沖于玻璃壺中,再放入白茶鮮葉枝條(泉水清徹,枝條在水中漂浮,給人以動(dòng)感)。
2、鑒賞茶葉:安吉白茶鮮葉形似蘭花,葉肉玉白,葉脈翠綠,鮮活欲出。
3、放茶葉:將少許開(kāi)水倒入茶杯中,然后將水倒于孟,用茶匙取安吉優(yōu)質(zhì)白茶少許,放在茶荷中,最后向每個(gè)杯中投入3克左右白茶。
4、浸潤(rùn)泡:提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中,水量約為杯子的四分之一,目的是浸潤(rùn)茶葉使其初步展開(kāi)。
5、運(yùn)茶遙香:左手托杯底,右手扶杯,將茶杯順時(shí)針?lè)较蜉p輕轉(zhuǎn)動(dòng),使茶葉進(jìn)一步吸收水分,香氣充分發(fā)揮,遙香約0.5分鐘。
6、沖泡安吉白茶:沖泡時(shí)采用回旋注水法,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn),加水量控制在約占杯子的三分之二為宜,沖泡后靜放2分鐘。