一、葡萄病毒病
1.葡萄扇葉病
葡萄扇葉病主要表現(xiàn)為扇葉、黃化葉及脈帶三種癥狀類型。病株葉片嚴(yán)重扭曲，葉身不對(duì)稱;葉柄凹大開(kāi)張，葉脈發(fā)育不正常，由葉片基部伸出數(shù)條主脈，主脈不明顯;葉緣多齒，葉片上常出現(xiàn)多種形狀的褪綠斑點(diǎn)，葉片主脈黃化，后擴(kuò)散成黃綠花斑葉，整個(gè)葉片呈扇子狀，多出現(xiàn)在夏季初、中期。除了葉片癥狀外，病株的枝蔓也常變成畸形，有的新梢節(jié)間縮短，葉片簇生;枝條上有時(shí)出現(xiàn)對(duì)生芽，發(fā)育形成雙頭枝。
扇葉病的最大危害是嚴(yán)重影響坐果，使果穗松散，果粒大小不齊，成熟期不一致，在巨峰葡萄上有時(shí)出現(xiàn)潛隱性病斑果(圖254)。病樹(shù)易落花，形成無(wú)核果。植株感病后，生命力逐漸衰退，產(chǎn)量、品質(zhì)降低，嚴(yán)重時(shí)甚至整株枯死。扇葉病毒除嫁接傳染外，可由土壤線蟲(chóng)傳播。
2.葡萄卷葉病
葡萄卷葉病是世界上分布最廣泛的葡萄病毒病，凡是有栽培葡萄的地方就有卷葉病存在。卷葉病具有半潛隱性，在大部分生長(zhǎng)季節(jié)不表現(xiàn)癥狀。被害葡萄一般在生長(zhǎng)末期才表現(xiàn)癥狀，從基部葉片開(kāi)始出現(xiàn)葉緣向下反卷，葉面凸凹不平，部分紅色品種葉片出現(xiàn)紅化癥狀，而部分黃色品種葉片則出現(xiàn)黃化癥狀。有的品種葉片則逐漸干枯變褐，病害嚴(yán)重的植株葉片成四角性，稍變硬，甚至逐漸枯死。
病樹(shù)果穗數(shù)量減少，小型化;果實(shí)著色不良，成熟期推遲，含糖量大幅度降低，風(fēng)味變淡。并使植株抗逆行消弱，嫁接成活率和扦插生根能力降低，易受凍害。
葡萄卷葉病毒主要通過(guò)人為的栽培活動(dòng)來(lái)傳播，其傳播方式主要是利用病株的枝芽作無(wú)性繁殖材料，通過(guò)苗木遠(yuǎn)距離照擴(kuò)散，這在我國(guó)尤其突出
防治方法 生產(chǎn)上主要采用脫毒苗木加以克服。對(duì)于發(fā)生病毒病的葡萄園，除了將發(fā)病植株刨除外，尚無(wú)好的治療方法，
二、葡萄黑痘病
1.危害癥狀
該病害對(duì)葡萄的葉片、果實(shí)、新梢、葉柄、果梗、穗軸、卷須、花序均能造成危害，尤其嫩葉、新梢和幼果受害最重。
葉片受害初期出現(xiàn)針眼大小的紅褐色至黑色斑點(diǎn)，周圍有淡黃色暈圈，逐漸擴(kuò)大，形成直徑1.0～4.0毫米的近圓形不規(guī)則病斑。中央灰白色，稍凹陷，邊緣暗褐色或紫褐色，后期病斑中央葉肉枯干破裂，出現(xiàn)穿孔。葉脈受害呈多角形病斑，造成葉片皺縮畸形。
新梢、卷須發(fā)病時(shí)出現(xiàn)長(zhǎng)條形、橢圓形、圓形病斑，邊緣黑色或紫紅色，中央淺褐色、褐色或灰白色，凹陷，開(kāi)裂或不開(kāi)裂。治療不及時(shí)頂部嫩葉和生長(zhǎng)點(diǎn)變褐干枯，新梢生長(zhǎng)緩慢或停止，嚴(yán)重影響植株生長(zhǎng)。該病害的癥狀與綠盲蝽的危害癥狀極容易混淆，通常綠盲蝽不危害卷須，可加以區(qū)別。
幼果受害發(fā)生近圓形淺褐色斑點(diǎn)，病斑周圍紫褐色，中心灰白色，有時(shí)中央為紅色，稍凹陷，象鳥(niǎo)眼、俗稱“鳥(niǎo)眼病”。病斑上有微細(xì)的小黑點(diǎn)，即為分生孢子盤(pán)。病果生長(zhǎng)緩慢，綠色，質(zhì)硬味酸，有時(shí)龜裂。受害遲的果粒仍能長(zhǎng)大，病斑凹陷不明顯，但味較酸，病斑面只限于果皮，不深入果肉，空氣潮濕時(shí)，病斑上可出現(xiàn)乳白色粘質(zhì)物質(zhì)。
2.防治措施
冬季修剪后徹底清掃園地內(nèi)的枯枝落葉和刮除下的多年生枝蔓上的老皮(圖262、263)，集中深埋或焚燒，并對(duì)園地進(jìn)行全面翻耕，壓埋地表的病源。在做好清園工作的基礎(chǔ)上，對(duì)植株枝蔓、支架上的鐵絲、立柱等架材進(jìn)行全面、徹底的藥劑噴灑殺菌。用藥時(shí)間以萌芽期，特別是芽眼膨大呈絨球狀時(shí)的鏟除效果最好。藥劑可用波美3～5波美度石硫合劑，淋洗式噴布，可以有效減輕黑痘病的危害。
生長(zhǎng)期藥劑保護(hù)應(yīng)在孢子大量散發(fā)之前進(jìn)行，可以減輕初次侵染。第一次藥劑防護(hù)應(yīng)在新梢生長(zhǎng)度約15.0厘米左右時(shí)進(jìn)行。為減輕果粒染病，花前、花后也應(yīng)各噴藥一次。有效藥劑有：5.0%酰胺唑(霉能靈)可濕性粉劑800倍液，40.0%氟硅唑乳油6000～8000倍液，12.5%烯唑醇3500～4000倍、10.0%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500倍液。
三、葡萄炭疽病
1.危害癥狀
該病主要侵染果實(shí)，也能危害穗軸、葉片、卷須和枝蔓等。果實(shí)被害初期，果面出現(xiàn)針頭大小的水浸狀淡褐色斑點(diǎn)，擴(kuò)大后逐漸呈圓形、深褐色稍凹陷病斑，上面密生輪紋狀排列突起的黑色小點(diǎn)，即病菌分生孢子盤(pán)，在潮濕條件下其上涌出大量桔紅色的分生孢子團(tuán);果枝、穗軸、葉柄和卷須發(fā)病呈長(zhǎng)梭形褐色凹陷病斑;而在新梢和結(jié)果母枝上只有病菌潛伏，無(wú)明顯癥狀產(chǎn)生。
2.防治措施
結(jié)合冬剪，徹底清園，將剪下的枝蔓、穗柄、卷須及落葉、鐵絲上的捆綁物等，全部清除出園，集中焚燒或深埋，并在芽眼萌動(dòng)時(shí)細(xì)致噴灑3～5波美度的石硫合劑，降低菌源基數(shù)。該病害表現(xiàn)為前期侵染后期發(fā)病的特征，所以該病害的防治要及早動(dòng)手，分別在花前、花后，幼果膨大期各噴藥一次。生產(chǎn)上的常用藥劑有25.0%咪鮮胺乳油1000倍液、10.0%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2000倍+10.0%美銨600倍液、25.0%吡唑醚菌酯1000倍液、30.0%苯醚甲環(huán)唑.丙環(huán)唑2000倍液和80.0%戊唑醇3000倍液，當(dāng)病害發(fā)生后先用藥控制住病情，然后疏除病果，最后再用藥保護(hù)。
四、葡萄白腐病
葡萄白腐病是葡萄生產(chǎn)上最為重要的一種病害，它在危害葡萄果實(shí)的同時(shí)，也危害新梢和葉片，是造成葡萄豐產(chǎn)不豐收的主要病害。
1.危害癥狀
白腐病主要危害果穗，此外也能危害新梢和葉片。一般靠近地面的穗軸、小果梗最先發(fā)病，受害初期呈淡褐色邊緣不規(guī)則的水漬狀病斑。病斑逐漸向上、下或果粒蔓延，使整個(gè)果粒變淡黃褐色軟腐，果皮破裂時(shí)溢出淡黃色粘液，最后果梗呈縊縮干枯狀，并長(zhǎng)出灰色小粒點(diǎn)，即病菌的分生孢子器。被害果粒和穗軸梗若遇風(fēng)雨沖擊或田間作業(yè)觸動(dòng)，容易脫落，嚴(yán)重時(shí)地面撒落一層，這是白腐病發(fā)生的最大特點(diǎn)。
新梢發(fā)病，多在傷口部位，如新梢與鐵絲摩擦處，摘心的斷傷部位等。發(fā)病初期呈水漬狀淡紅褐色病斑。逐漸沿枝蔓向外發(fā)展，后由褐色變暗褐色形成條狀病斑。病斑表面密生深褐色小點(diǎn)粒，即病菌分生孢子器。后期病部表皮縱裂或與木質(zhì)部分離，嚴(yán)重時(shí)呈亂麻狀。感病枝蔓上端生長(zhǎng)衰弱，嚴(yán)重時(shí)枯干死亡。病害在葉上多發(fā)生在葉緣或有傷口的部位，形成v形或較圓形的淺褐色病斑，有輪紋，后期病組織破裂。定植的一年生苗基部，也容易發(fā)生該病害，常造成植株死亡。
2.防治措施
(1)升高結(jié)果部位
因地制宜采用棚架或雙“十”字形架種植，結(jié)合綁蔓和疏花疏果，使結(jié)果部位盡量提高到80.0厘米以上，減少果穗與地面病源菌接觸的機(jī)會(huì)。
(2)搞好田間清潔衛(wèi)生
秋冬季節(jié)結(jié)合修剪，徹底清除病果穗、病殘枝，刮除可能帶病菌的老樹(shù)皮，徹底清除果園中的枯枝落葉、病果穗等。生長(zhǎng)季節(jié)搞好田間衛(wèi)生，清除田間病源污染和侵染物，結(jié)合管理勤加檢查，及時(shí)剪除早期發(fā)現(xiàn)的病果穗、病枝體，收拾干凈落地的病粒，并帶出園外集中處理，可減少當(dāng)年再侵染的菌源，減輕病情和減緩病害的發(fā)展速度。
(3)藥劑防治
當(dāng)病害發(fā)生后可以使用10.0%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500倍液、40.0%氟硅唑乳油6000倍液，25.0%戴挫霉1500倍液、12.5%烯唑醇3500～4000倍等藥劑進(jìn)行治療，所有藥劑都要與42.0%代森錳鋅懸浮劑(噴富露)800倍液或68.7%惡唑菌酮水分散粒劑1000倍液或25.0%嘧菌酯懸浮劑2000倍液混用，藥效明顯增強(qiáng)。當(dāng)病害控制住以后趕緊疏掉發(fā)病的果穗和果粒，然后再噴一次藥進(jìn)行保護(hù)。
五、葡萄霜霉病
葡萄霜霉病是葡萄生長(zhǎng)過(guò)程中極易出現(xiàn)的一種嚴(yán)重的真菌性病害。該病害發(fā)生后極易導(dǎo)致葡萄早期落葉、新梢生長(zhǎng)停滯、枝條不能成熟老化，不僅影響當(dāng)年葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)而且嚴(yán)重影響葡萄樹(shù)的越冬，甚至來(lái)年的萌芽、樹(shù)勢(shì)和產(chǎn)量。
1.危害癥狀
葡萄霜霉病主要危害葉片，也能危害新梢、卷須、葉柄、花序、果柄和幼果。葉片受害后，在葉面產(chǎn)生邊緣不清晰的水浸狀淡黃色小斑，隨后漸變呈黃褐色多角形病斑，病斑?；ハ噙B合成不規(guī)則大病斑。天氣潮濕時(shí)，在葉片背面產(chǎn)生白色霜霉?fàn)钗?。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，整個(gè)葉片變黃反卷焦枯脫落。
嫩梢受害，初生水浸狀、略凹陷的褐色病斑，天氣潮濕，病斑上產(chǎn)生稀疏的霜霉?fàn)钗铮笃诓〗M織干縮，新梢生長(zhǎng)停止，扭曲枯死。卷須、葉柄、花序的受害癥狀與嫩梢相似。
幼果受害，病部褐色，變硬下陷，上生白色霜狀霉層，易脫落。果粒受害，病部褐色至暗褐色，軟腐，但很少產(chǎn)生霜霉，萎蔫后脫落。果實(shí)著色后很少侵染。
2.防治措施
(1)加強(qiáng)栽培管理，降低發(fā)病條件
及時(shí)中耕鋤草，排出果園積水，降低地表濕度;合理修剪，及時(shí)整枝，盡量去掉近地面不必要的枝葉，使葡萄植株通風(fēng)透光，創(chuàng)造不利于病菌侵染的環(huán)境條件;增施磷、鈣肥及有機(jī)肥，酸性土壤多施石灰，提高植株抗病能力。
(2)藥劑防治
萌芽前全園噴布波美3～5度石硫合劑進(jìn)行病菌鏟除，進(jìn)入秋季以后交替使用1：0.7：200波爾多液、35.0%堿式硫酸銅懸浮劑400倍液每隔10～15天噴布一次，進(jìn)行葉面保護(hù)，預(yù)防病害發(fā)生。發(fā)病初期，應(yīng)噴布具有內(nèi)吸治療作用的殺菌劑，藥劑可選用波爾多精·甲霜靈500倍液、69.0%的烯酰嗎啉.錳鋅600倍液、72.0%霜脲氰錳鋅600倍液，所有藥劑都要與42.0%代森錳鋅懸浮劑(噴富露)800倍液或68.7%惡唑菌酮水分散粒劑1000倍液或25.0%嘧菌酯懸浮劑2000倍液混用，增強(qiáng)療效。通常噴藥后1天后即可發(fā)現(xiàn)葉片背面的白色霉層變褐消失，表明產(chǎn)生了藥效，如果沒(méi)有變褐消失，則應(yīng)再次噴藥防治。該病害極易產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)注意不同藥劑的交替使用。
六、葡萄灰霉病
灰霉病在我國(guó)南方和華中地區(qū)較為普遍，近年來(lái)北方葡萄產(chǎn)區(qū)灰霉病有逐年加重的趨勢(shì)，尤其是釀酒品種和溫室栽培，灰霉病造成的花序、果穗腐