如香水有她的前調(diào)，中調(diào)和尾調(diào)一樣，普洱茶也分前湯，中湯和后湯。
普洱分有生茶和熟茶之說， 這里討論的是僅關(guān)于熟茶與年代久遠(yuǎn)的老生茶，
品普洱，特別是年份不是很高的普洱，講究的是“香甜醇厚滑”。那些年份較高的老茶，則更要注重陳韻和體感。
喝普洱茶，從物理學(xué)的角度來講，其實就是一個觀察茶葉浸出物由濃轉(zhuǎn)淡的過程。
一款好茶就是前湯香醇，中湯厚滑，后湯水甜，陳韻足。
所謂滑，是指喉嚨的感覺。不刮喉，不黏喉。感覺茶湯自然的通過喉嚨進(jìn)入胃部，這種感覺比較好培養(yǎng)，只要大家將一種好茶和一般的茶放在一起對著喝一下，立馬就能體會到的。