春茶開采前進(jìn)行一次淺耕削草，清除越冬雜草。鮮葉采摘時(shí)，要嚴(yán)格執(zhí)行名優(yōu)茶質(zhì)量的采摘標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行分批和及時(shí)采摘。一般采芽頭或一芽一葉（因?yàn)槊麅?yōu)茶市場(chǎng)上供不應(yīng)求，經(jīng)濟(jì)效益高，大裝茶市場(chǎng)上供大于求，經(jīng)濟(jì)效益低）。
采摘茶葉時(shí)，應(yīng)保持鮮葉芽葉完整、長(zhǎng)短勻凈，新鮮和清潔衛(wèi)生，不夾帶雜物，裝運(yùn)時(shí)應(yīng)使用清潔通風(fēng)性能良好的竹簍，不得使用布袋、塑料等軟包裝材料，采下的鮮葉要及時(shí)加工或銷售，防止日曬雨淋，避免溫?zé)?，機(jī)械損傷或有毒，有異味物質(zhì)侵害。
春芽采摘結(jié)束后，應(yīng)進(jìn)行一次淺耕削草，疏松被采茶人踩塌實(shí)的表土，同時(shí)可以推遲夏草生長(zhǎng)。