刺冬青為冬青科枸骨屬常綠灌木或小喬木，莖干青灰色，葉片披針形或橢圓狀披針形，邊緣具有銳齒，老葉深綠色，新葉嫩綠色，帶有紅暈，清新亮麗，極為美觀。
刺冬青的挖掘移栽多在春季萌芽前進(jìn)行，其根系發(fā)達(dá)，須根較多，移栽很容易成活。移栽前先把不必要的枝條剪除，將主根剪斷，多留細(xì)根和須根，挖后或打上泥漿或套上塑料袋進(jìn)行保鮮保濕，應(yīng)及早栽植。栽前對(duì)樹(shù)樁進(jìn)行一次整形，剪除造型不需要的枝條和過(guò)長(zhǎng)的根，先栽在瓦盆或地下“養(yǎng)坯”，栽后澆透定根水，并對(duì)樹(shù)干噴一遍水，然后用塑料薄膜罩住，以后注意土壤和棚內(nèi)濕度，及時(shí)補(bǔ)充水分，隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，樹(shù)樁會(huì)萌發(fā)新芽，可逐步打開(kāi)塑料薄膜進(jìn)行通風(fēng)煉苗。當(dāng)年栽種的樹(shù)樁所萌發(fā)的枝條可任其自然生長(zhǎng)，不要剪除，以使其通過(guò)光合作用多制造養(yǎng)分，有利于根系的恢復(fù)生長(zhǎng)，等到第二年再進(jìn)行抹芽、修剪或造型。
刺冬青樹(shù)樁形態(tài)豐富，造型可根據(jù)樹(shù)樁的不同形態(tài)因勢(shì)利導(dǎo)，加工制作成單干式、雙干式、叢林式、一本多干式、懸崖式、臨水式等不同形式的盆景。樹(shù)冠既可塑造成瀟灑疏散的自然型，又可修剪成規(guī)整的圓片型。造型方法以修剪、蟠扎相結(jié)合，蟠扎多在10月進(jìn)行，修剪則在秋末冬初。制作好的刺冬青盆景可在春季或梅雨季節(jié)移入紫砂盆之類的細(xì)盆觀賞，因其根系發(fā)達(dá)，可將部分根提出土面，使其懸根露爪，以體現(xiàn)蒼勁古樸的特色，并根據(jù)需要在盆面放置山石。