建議在飲茶時注意以下幾點：
1.不宜太熱或太涼。喝茶時，茶的溫度不宜超過60℃；溫度也不宜太低，10℃以下的冷茶對人的口腔和腸胃道會產(chǎn)生副作用。提倡溫?zé)犸?，?5～50℃為宜。
2.不宜過濃。濃茶刺激性過于強烈，會使人體新陳代謝功能失調(diào)，甚至?xí)痤^痛、惡心、失眠、煩燥等不良癥狀。
3.不宜空腹飲用?？崭癸嫴钑_淡胃液，降低消化功能，影響食欲和消化吸收。
4.忌飯后立即飲濃茶。飯后飲茶有助于消食去膩，但因茶多酚可與鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)等到發(fā)生凝固作用而影響營養(yǎng)素的吸收，因此一般宜飯后半小時飲茶。飯前大量飲茶既沖淡唾液，又影響胃酸分泌，因此飯前半小時也不要飲茶。
5.不長期大量飲茶 茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質(zhì)、鈣質(zhì)的吸收，因此缺鐵性貧血和佝僂病患者應(yīng)注意補充富含鐵和鈣質(zhì)的食物，不要長期大量飲茶。
6.睡前不飲茶。飲茶會使人興奮，難以入睡，因此睡前不宜飲茶。