一、發(fā)生特點(diǎn)
菌螨俗稱“菌虱”，屬節(jié)肢動物門，蛛形綱，蜱螨目，是食用菌制種栽培中危害最大的菌害，而且對人員亦有危害。其危害情況分三個方面：一是菌螨直接取食菌絲，造成接種后不發(fā)菌或發(fā)菌后出現(xiàn)“退菌”現(xiàn)象，導(dǎo)致培養(yǎng)料變黑腐爛。二是污染子實(shí)體，當(dāng)出耳階段即子實(shí)體生長階段發(fā)生螨害時，大量的菌螨爬上子實(shí)體，取食菌褶中的擔(dān)孢子，并躲藏棲息于菌褶中，不但影響鮮耳品質(zhì)，而且危害人體健康。若吃下一定量的菌螨以后，即可引起腹瀉等腸道疾患。三是直接危害工作人員，菌螨爬到人體身上與皮膚接觸后，將引起皮膚搔癢等癥狀。
二、螨害種類
危害菇類的螨類較多，主要有蒲螨和粉螨。其形態(tài)特征及發(fā)生規(guī)律為：①蒲螨：雌蟲身體呈橢圓形，兩端略長，黃白色或淡褐色，扁平，長0.2毫米左右，頭部較圓，具有可以活動的針狀螯肢。雄螨體較短，近似菱形，第4對足末端向內(nèi)彎曲，附節(jié)末端有一粗爪。蒲螨行動較緩慢，喜群體生活。蒲螨主食菇類菌絲，制種、發(fā)菌、出菇期都可受其危害。大量發(fā)生后，猶如撒上一層土黃色藥粉，幾天內(nèi)就能毀滅料瓶、料袋或料床上的全部菌絲。②粉螨：體形比蒲螨大，圓形，白色，單個行動，吞食菌絲。大量發(fā)生時，可使培養(yǎng)料菌絲衰退，但不造成毀滅性危害。
三、防治方法
1.藥劑拌料配料時，每100公斤干培養(yǎng)料中添加克霉靈80－150克予以拌和，可起到防治和將菌螨拒之生產(chǎn)門外的良好效果。
2.把好菌種關(guān),接種前嚴(yán)格把握好菌種質(zhì)量，挑選不帶害螨的菌種接種，使菌種純潔純凈。
3.注意環(huán)境衛(wèi)生，菇房培養(yǎng)室和出菇場地要遠(yuǎn)離禽舍和糧食、飼料倉庫。
4.清除污染源，對于污染或?yàn)楹?yán)重的培養(yǎng)料要及時處理并清除，同時對污染的環(huán)境進(jìn)行清潔和消毒。
5.煙葉誘殺法，將新鮮煙葉平鋪在菌螨為害的培養(yǎng)料面上，待煙葉上菌螨聚集較多時，輕輕將煙葉取下，用火燒掉。
6.豬骨誘殺法，將新鮮豬骨頭間隔10－20厘米排放在菌螨為害的床面上，待誘集到一部分菌螨時，將豬骨輕輕拿離，用沸水燙死。如此反復(fù)直到殺完為止。
7.糖醋紗布誘殺法，取沸水1000毫升、醋1000毫升、蔗糖100克，混勻，攪拌溶解后，滴入2滴敵敵畏拌勻即為糖醋液。把紗布放入配制好的糖醋液中浸泡濕透，再把浸泡濕透的糖醋紗布鋪放在菌螨為害的培養(yǎng)料上或菇床上，誘集菌螨到紗布上后，取下紗布用沸水將菌螨燙死。
8.油香餅粉誘殺法，取適量菜籽餅研成餅粉，入熱鍋內(nèi)，用微火炒至餅粉散發(fā)出濃郁的油香味時出鍋。在菌螨為害的培養(yǎng)料面上或床面上蓋上濕布，濕布上面再鋪放紗布，將油香餅粉撒放于紗布上，待菌螨聚集紗布后，取下紗布用沸水燙死。連續(xù)誘殺幾次，即可達(dá)到徹底根治的目的。
9.噴藥殺螨法，用0.6%海正滅蟲靈3000倍液或克螨特500倍液噴霧殺螨。用洗衣粉400倍液連續(xù)噴霧2—3次，也有很好的殺螨效果。