圖為：2006南茗佳人古樹茶“如故”
“昨晚睡前喝了杯茶，然后就失眠了。”大清早就聽到朋友睡眼惺忪在一旁抱怨。“為什么老茶客天天喝茶也沒見他們晚上夜貓子似的睜眼睡不著，而我白天喝茶晚上躺下照樣睡著，為啥睡前一杯茶就把我搞得比知道自己中頭彩了還清醒？我不適合喝茶，喝茶果然影響睡眠！”有多少人像我朋友這樣，因?yàn)閹状魏炔枋叩慕?jīng)歷便武斷地將茶葉拒之門外，認(rèn)為喝茶肯定會導(dǎo)致失眠。
其實(shí)喝茶造成失眠的原因并不是絕對的，它與飲茶的時(shí)間、飲茶量、不同茶類、不同個(gè)體情況等均有關(guān)系。知道是什么原因?qū)е潞炔枋摺⒅涝趺礃颖苊夂炔杷恢那闆r，便能重拾健康飲茶之道。飲茶失眠的原因可分為以下幾種：
圖為：2006南茗佳人古樹茶“如故”
1、咖啡因的作用
茶是健康之飲，茶葉中含有多種對健康有益的成分，咖啡堿興奮神經(jīng)、益思作用為眾人所知，因?yàn)槠渑d奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，所以也是夜間喝茶影響睡眠的主要原因。
咖啡堿是如何作用導(dǎo)致失眠的呢？睡眠時(shí)，具有催眠作用的腺嘌呤核苷與它的接受器結(jié)合后，減緩神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，神經(jīng)細(xì)胞活動(dòng)減弱，人就產(chǎn)生困意，進(jìn)入夢鄉(xiāng)。而喝茶后人體攝入的咖啡堿會優(yōu)先和腺嘌呤核苷接受器結(jié)合，阻礙幫助睡眠的腺嘌呤核苷的作用，使神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)增高，人變得更加清醒，睡不著，這就導(dǎo)致失眠了。
圖為：2006南茗佳人古樹茶“如故”
但是為什么不見老茶客晚上喝茶失眠呢？因?yàn)?，作為一個(gè)中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮劑，也是一個(gè)新陳代謝的刺激劑，每個(gè)人所需要的能夠產(chǎn)生效果的咖啡堿精確劑量并不相同，即不同個(gè)體對待咖啡堿的耐受度不同。老茶客經(jīng)常喝茶，咖啡堿的耐受度明顯高于不常喝茶的普通人群，即便他們在晚上喝茶，照樣能夠一覺睡到大天亮。
相比于其他刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)的物質(zhì)和酒精，咖啡堿的作用時(shí)間相當(dāng)短。咖啡堿在肝臟中被分解產(chǎn)生其他初級代謝產(chǎn)物后，在不到一個(gè)小時(shí)的時(shí)間內(nèi)就可以開始在身體里發(fā)揮作用，對于一個(gè)溫和劑量的咖啡堿攝取，在3到4個(gè)小時(shí)內(nèi)其作用就會消失。如果你晚上十點(diǎn)入睡，3到4個(gè)小時(shí)之前喝少量茶，咖啡堿對你的睡眠幾乎不會產(chǎn)生任何影響，但如果在睡覺前1到2小時(shí)才喝茶，對于不常喝茶的且咖啡堿耐受度不強(qiáng)的人來說，失眠幾乎是注定的了。
圖為：2006南茗佳人古樹茶“如故”
2、喝水多影響睡眠
咖啡堿還能加快血液循環(huán)，增加腎小球的過濾率，起到利尿的作用，加上喝茶的過程本身就要攝入大量的水分，喝茶太多，本來就因?yàn)榭Х葔A的興奮作用睡不安穩(wěn)，還得頻頻跑廁所，真得睜著眼睛等天亮了。
知道喝茶導(dǎo)致失眠的原因，應(yīng)該如何避免喝茶失眠的情況呢？你可以嘗試這么做：
1、盡量避免臨睡覺前喝茶
因?yàn)榭Х葔A有提神抗疲勞的作用，所以不適合在睡覺前飲茶，但是咖啡堿的作用時(shí)間較短，所以夜間想喝茶，可以在入睡前的3到4個(gè)小時(shí)之前小品幾杯。這是由于對于健康成人，咖啡堿在不到一個(gè)小時(shí)的時(shí)間內(nèi)就可以開始在身體里發(fā)揮作用，對于一個(gè)溫和劑量的咖啡堿攝取，在3到4個(gè)小時(shí)內(nèi)作用消失。
圖為：2006南茗佳人古樹茶“如故”
2、盡量不喝第一道茶
如若夜晚很想喝一杯茶，則可盡量不喝第一道茶。因?yàn)榭Х葔A極易溶于熱水，熱水沖泡2分鐘，大約70％—80％的咖啡堿就已溶解到水中，棄去主要是咖啡堿的第一道茶湯，對避免喝茶失眠也有一定作用。
3、少喝茶、喝淡茶
此外，夜晚喝茶也可選擇少喝一點(diǎn)，喝淡一點(diǎn)?？Х葔A的作用需要達(dá)到一定的量才能發(fā)揮作用，同時(shí)人體一般對咖啡堿有一定的耐受度，比如常見的可樂、咖啡、巧克力均含有咖啡堿。對于耐受度高的人即使喝茶也不會對睡眠有影響。所以一般而言，少量茶、喝淡茶所析出的咖啡堿有限，可以減弱對睡眠的影響。
圖為：2006南茗佳人古樹茶“如故”
4、選擇喝紅茶等全發(fā)酵茶類
晚上想要喝茶，選擇全發(fā)酵的紅茶較不發(fā)酵的綠茶更為合適。因?yàn)榧t茶全發(fā)酵后，茶葉中的茶多酚形成茶黃素、茶紅素等多酚類氧化產(chǎn)物，這類物質(zhì)極易與咖啡堿作用，產(chǎn)生乳酪狀的絡(luò)合物，它不僅對茶湯的鮮爽味有重要影響，同時(shí)可以降低喝茶時(shí)直接攝入咖啡堿的含量，從而間接降低喝茶失眠的風(fēng)險(xiǎn)。
當(dāng)然，對于平素喝茶對睡眠影響不大的人而言，無需有上述顧慮。