油茶(camellia oleifera)是我國特有的油料樹種。具有2300多年的歷史,分布于湖南、江西、浙江、福建、廣西、貴州、云南、安徽、湖北、河南、海南等17個省,現(xiàn)有栽培面積5800萬畝,年產(chǎn)茶油22萬噸。茶油是綠色保健食用油,品質(zhì)能與國際著名的橄欖油媲美,享有“東方橄欖油”的美稱,近年來在國內(nèi)外日益受到重視,國際糧農(nóng)組織已將其列為重點推廣的健康型食用油。油茶廣泛用于食品、醫(yī)藥保健和工業(yè)等領域。果殼可以用來制堿、栲膠、活性炭等,茶餅是一種優(yōu)質(zhì)的有機肥。茶油可制取油酸及其酯類、生產(chǎn)肥皂和凡士林等,也可制成硬脂酸和甘油。茶籽榨油后的枯餅可提取茶皂素,發(fā)酵后可作高蛋白飼料,還能通過粉碎作生物殺蟲劑、機床的拋光粉和水泥防凍劑等。茶殼能提取糠醛、栲膠和木糖醇等,加工處理后可作活性炭和食用菌的培養(yǎng)基材料。茶皂素是新型低毒高效農(nóng)藥的主要配料之一,也是醫(yī)藥上洗滌用品工業(yè)、乳化劑工業(yè)的極佳選料。油茶樹壽命長,適應性強,丘陵、山地、溝邊、路旁均能生長,不與糧、棉爭地,還能為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供肥料、農(nóng)藥,促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。油茶不僅能綠化荒山,保持水土,同時也是防火林帶的優(yōu)良樹種,經(jīng)濟、生態(tài)效益俱佳。1油茶栽培的發(fā)展研究現(xiàn)狀我國...完成機構：[1]固鎮(zhèn)縣林業(yè)局 [2]安徽省造林經(jīng)營總站