中庸是儒學(xué)家的重要思想。“不偏之謂中;不易之謂庸。中者，天下之正道。庸者，天下之定理”儒學(xué)家認(rèn)為中庸之道出自于天“天命之謂性，率性之謂道，修道之謂教”。中庸之道是來自于最高的價(jià)值實(shí)體天道人道秉承天道而生，而道在人身上，道在生活中，即“道不遠(yuǎn)人，人之為道而遠(yuǎn)人，不可以為道”，道就在身邊，修身得道。中庸是修身之道。儒家把中庸思想作為其修身的核心準(zhǔn)則，中庸即致中和。中者，即自然適度，使事物處在最佳狀態(tài)，不偏不倚，不過亦不及。和者，即和諧有序，是事物生存和發(fā)展的必要條件。“
萬物并育而不相害，道并行而不相悖”不同性質(zhì)的事物互動(dòng)互生、和諧共存，這是自然法則。推至于人，君子之道就是與人相處既尊重別人的意見或見解，恭敬謙虛又不喪失自己的原則立場(chǎng)和而不同、求同存異。中是天下最大的根本，和是人們的通達(dá)之道。達(dá)到中和境地，天地便各在其位運(yùn)行不息，萬物并育而不相害。中庸之道無疑標(biāo)榜和生、和處、和立、和達(dá)、和愛的價(jià)值觀，達(dá)到人與人、人與自然的和諧共存。因此，禮之用，和為貴。修身以道，要做到中庸之道，必以德自律。生活中的謙謙君子們，貫穿在茶事中的就是中和思想。
茶道以“和”為最高境界，體現(xiàn)了文人對(duì)深植于社會(huì)中儒學(xué)家中和思想境界的推崇以及對(duì)茶事的聯(lián)想。通過習(xí)茶品茗的茶事使人修養(yǎng)自省、平和、儒雅、謙恭的人格魅力，這是中庸處事的必備德目。儒家把“齊家、治國、平天下”這種由小而大的人生追求用一種行為準(zhǔn)則貫穿起來，那就是“中庸”，一種周正平穩(wěn)的處事之道，從而造就了傳統(tǒng)的中國文化的平和之氣和傳統(tǒng)中國人的清臺(tái)，這在茶文化里表現(xiàn)的淋漓盡致，自古人們以茶喻事，以茶喻道、以茶喻治國之道。
時(shí)至今日，人們也能從陸羽制作煮茶風(fēng)爐形成與銘文中深深體味到儒家中庸思想的社會(huì)價(jià)值。茶文化的興起，倡導(dǎo)了一種良好的茶風(fēng)茶俗，強(qiáng)調(diào)儒家中庸、守一、和諧、誠實(shí)、完善的律條。體現(xiàn)較為廣泛的飲茶風(fēng)尚以及修行者的通過茶事參悟大道的心志。
茶道中也彰顯了中庸的另一個(gè)思想“誠實(shí)”、“誠意”。《中庸》提到“誠者，天之道;誠之者，人之道也”。誠實(shí)是天道的法則，做道誠實(shí)是人道的法則。曾參在《大學(xué)》中寫的：“富潤屋，德潤身，心廣體胖，故君子必誠其意”。財(cái)富可以修飾房屋使其華美，道德可以修養(yǎng)人的身心使人思想高尚，心胸寬廣開朗，則身健體康。所以，有道德修養(yǎng)的人一定要使自己的意念誠實(shí)。這一儒家思想在現(xiàn)實(shí)人際交往中則表現(xiàn)為以誠相待的禮節(jié)，貫穿于茶事中的就是敬茶的誠意，是對(duì)人的彬彬有禮和坦蕩誠意?？v觀古今茶事，中庸思想是茶道乃至整個(gè)茶文化之圭臬。