5-6月和9-10月茭白上市期間，雜草生長快，易形成草害，應因地制宜選用化學除草劑及早防除。
茭白返青出芽前1-2天，每畝用25％除草醚乳油500-750毫升，或25％除草醚乳油500毫升、50％撲草凈可濕性粉劑50克，加水40-50公斤噴霧或拌細土20-30公斤撒施。幼苗大量分蘗時，排干田水后用70％2甲4氯可濕性粉劑75-100克加水40-50公斤噴霧，施藥后晾曬一天。茭白移栽成活后，每畝用60％丁草胺乳油100-150毫升加水40-50公斤噴霧或拌肥料撒施，田間保持3-5厘米水層2-3天，水面不超過茭白心葉；或者每畝用20％稻草寧40克拌細土20公斤撒施于茭白行間，田間保持10厘米水深。
宿生茭白秋收后排水，每畝用50％乙草胺乳油100-150毫升，加水40-50公斤噴霧表土，防除一年生禾本科雜草和小藜、牛繁縷等闊葉雜草。茭白移栽返青后，雜草萌芽時，每畝用10％農(nóng)得時可濕性粉劑15-25克拌細土或復合顆粒肥15公斤撒施于茭白行間，防除牛毛氈、鴨舌草等闊葉雜草。施藥時，田間保持3-4厘米水層3-4天。茭白分蘗后，雜草布滿田間時，每畝用48％苯達松水劑150-250毫升加水40-50公斤噴霧，防除闊葉雜草及莎草效果較好，對茭白安全。噴藥時放干田間水，噴藥24小時后灌水。