大櫻桃是我國北方落葉果樹中上市最早的果品，素有“舂果第一枝”的美譽(yù)，在調(diào)節(jié)鮮果淡季市場供應(yīng)，滿足人們生活需要方面，有著特殊的作用。其果實色澤鮮艷，晶瑩美麗，營養(yǎng)豐富，外觀和內(nèi)在品質(zhì)俱佳，被譽(yù)為“果中珍品”，具有極高的經(jīng)濟(jì)價值。大櫻桃極性生長旺盛，花束狀結(jié)果枝很難形成，自花授粉坐果率很低，加上大櫻桃開花早，容易受早春“倒春寒”及霜凍的影響產(chǎn)生凍害，造成落花、落果，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。多年從事大櫻桃的栽培技術(shù)研究和推廣工作者經(jīng)過多年的觀察與研究，摸清了影響大櫻桃坐果率低的原因，掌握了提高大櫻桃坐果率的技術(shù)要點，
1、影響座果率的原因分析
1.1內(nèi)源激素植物激素（planthormones）是植物體內(nèi)天然存在的一系列調(diào)控植物生命活動的有機(jī)化合物，雖然其含量非常低。但對大櫻桃的花芽分化及萌發(fā)和果實的生長發(fā)育起到其強(qiáng)的調(diào)控作用。目前，世界上公認(rèn)的植物激素有5大類：生長素類、赤霉素類、細(xì)胞分裂素類、乙烯和脫落酸類。由于不同激素共存于同一植物體中，它們出現(xiàn)的時間和含量不同，其作用是協(xié)同（synerzism）或拮抗（antagoism），是錯綜復(fù)雜的，而且受外界條件的影響，各種激素相克相成的結(jié)果就會產(chǎn)生一種平衡狀態(tài)，只有當(dāng)這一平衡狀態(tài)達(dá)到某一水平時才有利于開花。
1.2營養(yǎng)狀況大櫻桃開花、結(jié)果與其本身的營養(yǎng)狀況關(guān)系很大，尤其是開花需要大量的淀粉。當(dāng)樹體本身的貯藏營養(yǎng)不足，生長勢較弱，細(xì)弱枝較多。壯枝少；花芽瘦癟，質(zhì)量差，外圍長放枝花芽數(shù)量占80%以上；結(jié)果枝多，營養(yǎng)枝少，開花多。坐果少，落花落果嚴(yán)重。
1.3授粉問題大櫻桃大多數(shù)品種正常情況下白花結(jié)實率較低或自花不結(jié)實，且對授粉品種有一定選擇性。栽植時若品種單一，品種之間授粉不親和，授粉品種比例較小，主栽品種與授粉品種栽植距離太遠(yuǎn)，都會影響正常的授粉受精，造成坐果率下降。
1.4不良?xì)夂蚧ㄆ诘蜏厥怯绊懘髾烟易臉O為重要的原因。櫻桃花期較早，開花的者遇到0℃以下的低溫。柱頭受凍發(fā)黑，失去生活力，不能正常接受花粉完成授粉受精。另外，花期遇到惡劣的天氣如大風(fēng)、沙塵暴、連陰雨等，柱頭受損，限制了昆蟲的活動。不利于傳粉和花粉萌發(fā)，影響授粉受精和果實發(fā)育。
1.5花期蟲害大櫻桃萌芽、開花較早，此時正值各種害蟲開始活動時期，尤其金龜子類剛剛出土，不僅危害櫻桃的嫩梢、嫩芽，也危害花蕾，嚴(yán)重時能將整個枝上的花全部吃光，影響當(dāng)年的產(chǎn)量，造成減產(chǎn)。
2，提高坐果率的技術(shù)措施
2.1花期噴施激素
2.1.1花期噴施30～40mg/kg的ga3在能明顯提高大櫻桃果實坐果率，當(dāng)ga3濃度為40mg/kg時可使坐果率提高到52.90%。
2.1.2花期噴施30mg/kgga3與20mg/kg6ba，對提高大櫻桃坐果率效果最佳。坐果率高達(dá)54.20%，比自然坐果率增加了18.50%。
2.1.3拉枝、刻芽拉枝、刻芽可以改變芽體內(nèi)源激素的種類及含量，進(jìn)而影響芽的萌發(fā)及成枝類型和質(zhì)量，使大櫻桃萌芽率大幅提高，并促進(jìn)其萌發(fā)成花束狀果枝，而花束狀果枝是大櫻桃的主要結(jié)果枝，因此拉枝、刻芽是奪取大櫻桃高產(chǎn)的重要措施。
2.2改善樹體營養(yǎng)
2.2.1冬剪冬剪是改善大櫻桃樹體營養(yǎng)，培養(yǎng)樹形的主要手段。大櫻桃的修剪樹形有3種：①自然開心形；一般定干高度45～60cm，干高30～50cm，3～5個主枝，主枝角度30‘左右。每主枝上培養(yǎng)側(cè)枝5～7個，分層著生，一般4～5層，每層1～2個，層間距為60cm，側(cè)枝間距為30cm，側(cè)枝角度為50°，以培養(yǎng)兩側(cè)或背斜側(cè)為主；②叢狀自然形；一般主枝5～6個，主干、主枝近地叢生。主枝上著生3～4個，側(cè)枝或大型結(jié)果枝組；③主干分層形；主干高50cm，樹高2.5～3m。主枝6～8個，分3～4層著生，第1層主枝3～4個，并分別著生側(cè)枝4～6個，主枝角度為60°。第2、3層主枝2個，角度為45°。第4層主枝角度應(yīng)小于45°。2、3、4層主枝上著生的側(cè)枝均為2～4個。1層與2主枝的層間距為70～80cm，2、3層主枝析層間距為60～70cm。
培養(yǎng)分層形的首先留剪口下的直立壯枝作中心干，剪留長度50cm為宜；然后再選2～3個生長健壯、角度適宜的分枝作主枝。培養(yǎng)自然開心形的，要先選留好2～4個角度適宜的健壯枝條作主枝。定干后如分枝部位偏低時，則可培養(yǎng)為叢狀自然形。定植后第2年，培養(yǎng)自然開心形的，可在離主枝基部60cm處，選留角度適宜的枝條作側(cè)枝。主干分層樹形選好第1層主枝上的側(cè)枝，并在中心干上離第上層主枝70～80cm處選好第2層主枝。定植后第3～4年，要繼續(xù)培養(yǎng)主側(cè)枝。櫻桃生長迅速，幼樹期間要維持好樹體主從關(guān)系，注意平衡樹勢，開張角度。
初結(jié)果期修剪目的是培養(yǎng)骨干枝和結(jié)果枝組。作為枝組培養(yǎng)的，第1年留20cm短截；第2年對第1芽枝再短截，其余枝條疏密，緩弱，短截中庸枝促生分枝；第3年疏除枝組先端強(qiáng)旺的枝，緩放下部中、弱枝條，逐步培養(yǎng)成緊湊枝組。進(jìn)入盛果期后，為維護(hù)和復(fù)壯骨干枝生長勢，重截骨干枝延長枝?；乜s大中型結(jié)果枝組，適度疏間花束狀果枝，促生分枝，增強(qiáng)樹勢。強(qiáng)壯直立枝和過密枝疏除。其它1年生枝一般不短截，可在盲節(jié)處戴帽或破頂牙齒，促發(fā)葉叢狀短枝。盛果期樹短果枝比例較大，因短果枝連續(xù)結(jié)果5～6年即變成無芽空枝而枯死，所以，修剪時需留好預(yù)備枝。為防止結(jié)果部位外移，對冠內(nèi)枝組要加強(qiáng)回縮，更新復(fù)壯。
2.2.2摘心對樹體中的強(qiáng)旺枝，可進(jìn)行連續(xù)摘心。對刻芽萌發(fā)的長枝、中枝長至15～20cm時摘心培養(yǎng)中小型枝組，以增加有效結(jié)果部位，促使早結(jié)果和產(chǎn)量的提高。對旺枝摘心可達(dá)到促生分枝，增加短枝數(shù)量，形成結(jié)果枝，緩和全樹長勢，達(dá)到提早結(jié)果的目的。對生長旺的枝條一年內(nèi)可摘心2～3次。若為提高坐果率，摘心時間須限定于花后10～15天內(nèi)進(jìn)行。明顯減少養(yǎng)分消耗，減少生理落果，且果大成熟早。
2.2.3環(huán)剝環(huán)剝是控制營養(yǎng)生長，促進(jìn)早期結(jié)果的有效措施。大櫻桃環(huán)剝的時間性很強(qiáng)，一般是開花期至晚花后10天，在樹干或大枝上進(jìn)行。剝口寬度可比蘋果的標(biāo)準(zhǔn)略大，因其木質(zhì)部薄壁細(xì)胞再生長出的樹皮而剝口愈合速度快于蘋果。
2.2.4疏枝疏除過密、過強(qiáng)；光桿、紊亂樹冠的多年生大枝，對調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，改善光照均衡樹勢，促進(jìn)花芽分化極為有利。6月上旬疏枝，傷口容易愈合，對嚴(yán)重影響冠內(nèi)通風(fēng)透光，又無保留價值的強(qiáng)旺大枝可從基部疏除。
2.2.5施肥施肥時期分春季和早秋。以有機(jī)肥為主，即定植時每株一次性施有機(jī)肥200kg，也可加施少量果樹專用肥。幼樹期每株施土糞70kg，果樹專用肥0.25kg。大樹每株施土糞200kg，果樹專用肥3kg。盛花期噴施稀土2000倍液或2%尿素＋0.2%kh2po4液，間隔1周再噴1次，連噴2次，可以提高坐果率大櫻桃夏季經(jīng)常出現(xiàn)枝條中部葉片變黃脫落，尤其濱庫表現(xiàn)明顯，可采用秋施肥時加施硫酸鎂，或樹上噴施硫酸鎂液。土施每株0.25kg，噴施濃度為0.4%。
2.3提高授粉率
2.3.1增加授粉樹大櫻桃品種中，絕大多數(shù)為自花不實或結(jié)實力很低，需要配置授粉品種樹，以提高結(jié)實率。只有足夠數(shù)量的授粉樹，足夠的花粉，才能滿足樹體授粉的需要。實踐證明：授粉品種最好不少于1/4。大櫻桃園面積較小時，授粉樹要占50%。平地大櫻桃園，主栽品種每隔3行栽1行授粉樹。丘陵梯田園，采用階段式配置授粉樹，即在行內(nèi)每隔3～4株栽一株授粉品種。大櫻桃對授粉品種有一定選擇性。紅燈對授粉品種選擇性不高，拉賓斯可選做多數(shù)品種的授粉樹。從相互授粉情況看：早紅可與紅燈、斯帕里克，拉賓斯，先鋒可與薩米脫、那翁、大紫，岱紅可與大紫、抉擇、濱庫；紅燈可與紅艷，紅蜜、大紫、那翁、雷尼爾；美早可與先鋒、拉賓斯、佳紅、巨紅互做授粉品種。其他品種間差異較大或偏低，不可以做相互授粉品種。建園時應(yīng)選擇3個或3個以上品種，以確保授粉坐果。
2.3.2放養(yǎng)蜜蜂（熊蜂）大櫻桃花粉的生活力及發(fā)芽率在蕾裂期到萼片展平期（半開期）最高，故大櫻桃花有效授粉期較短。據(jù)調(diào)查，在開花第一天授粉的，坐果率為50%；開花第二天授粉的，坐果率為2%，以后授粉的則全部脫落。因此大櫻桃花的適時授粉尤為重要。研究表明，花期放蜂（尤其是熊蜂）能提高坐果率1倍以上。大櫻桃園放蜂的數(shù)量與園的面積以及每箱蜂的數(shù)量和活力有關(guān)，一般將蜂箱均勻地放在大櫻桃園中，蜂箱間距不超過300m。蜜蜂在11℃開始活動，16～29℃最活躍。如花期風(fēng)速大、溫度低或降雨，蜜蜂活動少，則效果差。另外，在大櫻桃園放蜂期間，要嚴(yán)禁使用西維因、菊酯類等對蜜蜂高毒的農(nóng)藥。
2.3.3花期噴硼砂、蔗糖據(jù)研究，花期噴0.3%硼砂＋1%蔗糖液，對提高坐果率有利。
2.4改良?xì)夂颦h(huán)境
2.4.1防寒采用在主干及骨干枝基部刷白涂劑，在小枝上抹豬油或噴保水劑的方法。噴施時間在11月上中旬（上凍前）。白涂劑的制造方法是用5kg水＋1kg石灰＋0.25kg鹽混合均勻。噴保水劑酌時間為11月中下旬，第2年的3月中下旬。
2.4.2設(shè)施栽培大櫻桃設(shè)施栽培上市早，效益高，同時可以克服露地栽培難以解決的花期低溫凍害問題，產(chǎn)量穩(wěn)定，近幾年發(fā)展較快。
2.5病蟲害防治萌芽前，噴布3°～5°石硫合劑。樹上采用人工捕捉、掛性誘劑的方法防治蟲害。花期盡量不噴藥，以免影響昆蟲的正?；顒印＠鎴@蚧殼蟲，在若蟲期（春季萌芽前）噴5°石硫合劑防治。