未變質(zhì)的隔夜茶，在醫(yī)療上自有妙用。隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)管出血。如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等，可用隔夜茶治療。
什么是隔夜茶？
很多人都認(rèn)為經(jīng)過了一個晚上的茶就是隔夜茶，其實不然。
上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任蔡駿：
判斷“隔夜茶”的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該視茶水泡好之后間隔了多少時間而定，以12小時、24小時兩個時間為節(jié)點。
超過24小時的隔夜茶，發(fā)霉、滋生細(xì)菌和霉菌的幾率較高，絕對不建議喝；
12小時至24小時的，要考慮天氣和溫度，夏天的12小時也易變質(zhì)，冬天12小時左右則好一些。
這意味著，如果您早上7點泡上一杯熱茶，中間不換茶葉，喝到晚上7點的時候，雖然沒有隔夜，但是也屬于“隔夜茶”了。
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。
大家對隔夜茶的擔(dān)憂，源于懷疑隔夜茶里的亞硝酸鹽會致病，但是含亞硝酸鹽的食物可不止隔夜茶啊，難道就不能吃、不能喝？
當(dāng)然，有一個指標(biāo)必須考慮，那就是含量。
按照國家規(guī)定，生活飲用水的亞硝酸鹽標(biāo)準(zhǔn)是1微克/毫升。只要亞硝酸鹽不超過這個量，就是安全的。
一般隔夜茶的亞硝酸鹽含量都不會超過這個數(shù)字，不超標(biāo)就不會致病。
所以，一般情況下，12小時以內(nèi)，只要茶水不變質(zhì)，少量、偶爾喝一點隔夜茶問題不大。
所以，綜上所訴，“隔夜茶”不能喝的說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。
大家不知道的是，隔夜茶還有很多的益處，下面就給大家細(xì)數(shù)一下它的好處：
不喝也別倒，隔夜茶有妙用。
國家二級公共營養(yǎng)師孫濤介紹：它們還有大用處。
1、止血、止癢
隔夜茶中含有豐富的酸素和氟素，可阻止毛細(xì)血管出血。對于口腔炎、濕疹、牙齦出血等，可以用隔夜茶漱口預(yù)防和治療。
用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。
2、去頭屑、固齒、除口臭
古法認(rèn)為用隔夜茶洗頭，可以去除頭屑和生發(fā)，每天用隔夜茶洗眉毛，堅持一段時間可令眉毛濃黑發(fā)亮。
茶水中的氟會增強對酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生；氟還能消滅牙菌斑。
茶中含有精油類成分，清晨刷牙前后或是飯后，用隔夜茶漱口，可使口氣清新。
3、明目、防曬
茶葉中茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛疲勞，可用隔夜茶清洗。
茶葉中含有鞣酸，對皮膚有收斂的作用，如果皮膚被曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶擦拭皮膚，有緩解皮膚曬傷的作用。
4、去腥、去油膩
吃完海鮮可以用隔夜茶洗手、刷鍋，去腥；用隔夜茶擦洗油鍋、面盆等，可以去油膩，還能去油污。
5、殺菌治腳氣
茶葉里含有單寧酸，具有強烈的殺菌作用，尤其對導(dǎo)致腳氣的絲狀菌特別有效，用隔夜茶泡腳，可以有效治療腳氣。
6、祛痘痕
茶葉水有殺菌功能，晚上睡覺前，把臉洗干凈后，用隔夜的茶葉水涂在臉上，輕輕按摩后再用清水洗掉。
7、澆花、驅(qū)蚊
隔夜茶中有植物生長所需要的氮原子，澆花能增添養(yǎng)料，并保持土質(zhì)中的水分，讓花長得更好。
沖泡過的茶葉曬干，在夏季的黃昏，用火點燃可以驅(qū)蚊蟲，不僅對人體無害，而且清香好聞。
曬干的茶葉還可以做成枕頭，可以醒腦驅(qū)蚊。