羽衣甘藍(lán)是十字花科、甘藍(lán)屬的2年生觀葉花卉,是食用包心菜的園藝栽培變種,原產(chǎn)西歐。
羽衣甘藍(lán)株高30厘米左右,抽苔開花時(shí)可高達(dá)近百厘米,其葉矩圓狀倒卵形,寬大平滑無毛,披白霜,葉綠有細(xì)皮狀的皺褶,葉柄短而有翼,層層疊疊地抱短莖而生。秋季最初長(zhǎng)出的外層葉片粉藍(lán)綠色,冬春季生長(zhǎng)的內(nèi)層葉片,有紫紅、粉紅、淡黃、藍(lán)綠等色,鮮艷美麗,全株好似一朵盛開的牡丹花,故又名葉牡丹。在百花凋零的隆冬季節(jié),它以其獨(dú)特的葉色、姿態(tài)和較長(zhǎng)的觀賞期,成為園林冬季花壇的重要觀葉花卉,亦可家庭盆植置于屋頂花園、陽(yáng)臺(tái)、窗臺(tái)觀賞。
羽衣甘藍(lán)于7月中下旬至8月上旬播種,覆土以掩蓋種子為度,不可過深,澆透水并置半陰處。7天至10天出苗后移至向陽(yáng)處,常噴水保持苗床濕潤(rùn),兩片真葉時(shí)可施點(diǎn)稀薄的液肥。四五片真葉時(shí)帶土移栽一次,地栽株行距15厘米左右,盆栽小盆2株,中盆3株。11月上中旬再帶土取苗定植,地栽株行距40厘米左右,中盆每盆1株,定植不可太遲,否則基部葉片脫落過多,有礙美觀。
羽衣甘藍(lán)不甚擇土,以在肥沃疏松的沙質(zhì)壤土中生長(zhǎng)最佳,可用腐葉土與菜園表土按4∶6或3∶7混合成培養(yǎng)土,忌植于重黏土中。各種盆都可使用,要在盆底墊層碎磚瓦或碎硬塑料泡沫塊,增強(qiáng)透氣排水,防爛根。
羽衣甘藍(lán)喜濕潤(rùn),但怕澇。生長(zhǎng)期宜常澆水,保持盆土稍偏濕潤(rùn)而不漬水,則生長(zhǎng)更旺,葉色更鮮艷。它喜肥,定植時(shí)要在培養(yǎng)土中加些腐熟的有機(jī)肥或氮磷鉀肥作基肥,生長(zhǎng)期1周左右施一次腐熟的有機(jī)液肥,則葉肥大色艷,家庭盆栽也可施用氮磷鉀復(fù)合肥,忌單施氮肥,否則易徒長(zhǎng)而葉色不鮮艷。
羽衣甘藍(lán)喜涼爽,能耐-5℃的長(zhǎng)期低溫和-10℃以內(nèi)的短時(shí)間低溫,特別適合長(zhǎng)江流域一帶栽培。幼苗一定要在室外經(jīng)過-1℃至-3℃的低溫冷凍,才能長(zhǎng)成蓮座狀至球形的秀麗植株,否則葉疏散且易提前抽苔,失去觀賞價(jià)值。
它喜光,冬春在陽(yáng)光充足處,不僅葉片大,而且色澤鮮艷。家庭盆栽置于陽(yáng)臺(tái)、窗臺(tái)上的植株,10天左右要將盆轉(zhuǎn)動(dòng)180度,以防偏冠而降低觀賞價(jià)值。
4月抽苔開花時(shí),如不留種子,可將苔剪掉,則可延長(zhǎng)觀賞期,留種者應(yīng)立支架防倒伏,并遠(yuǎn)離十字花科的其他植物,防自然雜交,影響品種的純正。
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